在西安，普通的一本大学包括以下几所：
西安交通大学
西北工业大学
西安电子科技大学
西北大学
陕西师范大学
长安大学
空军军医大学
西安理工大学
西北政法大学
西安建筑科技大学
西安邮电大学
陕西科技大学
这些大学通常是指在本科一批招生的大学，包括985、211、双一流等重点大学，以及全部专业在本科一批招生的一些大学。
此外，还有一些中专学校提供职业教育，例如：
西安工业经济学校
西安大唐综合职业高中
西安职业中等专业学校
这些中专学校虽然不属于一本大学，但在职业教育方面也有其特色和优势。
建议您在选择学校时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科优势、专业设置以及就业前景等因素。