湄洲湾职业技术学院是允许学生换专业的。学生可以根据自身情况，按照学院的规定和流程申请转专业。以下是一些关于转专业的具体信息：
转专业条件
学生需要满足一定的学分要求和转专业条件。
特殊技能的学生可以在大一第一学期取得高分后申请转专业。
转专业流程
向学院的教务处或相关部门咨询转专业的具体流程和申请材料。
填写转专业申请表，并提供相关的成绩单、个人陈述等材料。
学院会根据申请材料和学业情况进行评估，并决定是否同意转专业申请。
注意事项
新生在入学后应详细了解转专业政策，以便及时申请。
每学期学院会公布转专业的相关信息，建议关注学院公告。
综上所述，如果你有转专业的需求，建议尽早了解并咨询学院相关部门，按照流程准备相关材料，以提高转专业成功的几率。