江南大学是一所位于江苏省无锡市的 公办大学，也是教育部直属的全国重点大学。它位列国家“双一流”、“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。江南大学的前身是1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期，1952年由原南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、私立江南大学的有关系科组建南京工学院（现东南大学）食品工业系。1958年，无锡食品工业学院迁至无锡，后改称无锡轻工业学院。1996年，无锡轻工大学成为国家“211工程”预审院校。2001年，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学。
江南大学的王牌学科包括轻工技术与工程和食品科学与工程，这两个学科在2017年教育部学科评估中均被评为A类，其中食品科学与工程更是获得了A+的评价，与清华大学、北京大学等高校并列全国第一。江南大学在食品科学、轻工技术等领域具有极高的学术声誉和国际影响力。
此外，江南大学还是高水平行业特色大学优质资源共享联盟和“一带一路”高校食品教育科技联盟成员，国家大学生文化素质教育基地，以及首批高等学校科技成果转化和技术转移基地。
总的来说，江南大学是一所具有深厚历史底蕴和强大学科实力的公办重点大学，尽管有时因校名被误认为是民办大学，但其教育质量和学术水平得到了广泛的认可。