潮汕地区至少有四所一本院校大学，具体如下：
汕头大学：
成立于1981年，是教育部、广东省人民政府、李嘉诚基金会三方共建的省部共建大学，也是广东省高水平大学重点学科建设高校和“211工程”重点建设大学。
汕头大学医学院：
广东省排名前列的医学院。
广东以色列理工学院：
由以色列理工学院与汕头大学合作办学的本科院校，是中外合作办学性质。
华南师范大学汕尾校区：
位于广东省汕尾市，是一所本科高校。
广东理工大学揭阳校区：
位于广东省揭阳市，是一所本科高校。
韩山师范学院：
位于广东省潮州市，是一所本科师范院校。
建议：
汕头大学作为潮汕地区最好的大学，并且在很长一段时间里，是广东省内在广州以外唯一的一所一本院校，其实力可见一斑。
汕头大学医学院和广东以色列理工学院也是潮汕地区非常重要的高校，具有较高的教学水平和研究实力。
韩山师范学院作为广东省属本科师范院校，也是潮汕地区重要的教育机构之一。