河源市有多所二本大学，以下是它们的专业设置情况：
河源职业技术学院 护理专业：
王牌专业，学生人数最多，就业前景好。
助产专业：热门专业，就业前景佳。
药剂专业：专业性人才需求大，就业有保障。
医学检验：医学领域的重要专业。
中医康复保健：结合中医与康复治疗的专业。
康复技术：专注于康复治疗技术的应用。
农村医学：针对农村地区医疗卫生需求的专业。
河源开放大学（原名河源市广播电视大学） 本科：
金融学、法学、小学教育、学前教育、汉语言文学（师范方向）、会计学、物流管理、公共事业管理（学校管理方向）、行政管理、商务英语、计算机科学与技术、标准化工程、法学、文化产业管理、电子商务、经济与金融、信息安全、土木工程。
专科：小学教育、学前教育、汉语言文学、会计、电子商务、物流管理、公共事务管理（学校及社会教育管理方向）、行政管理、法律事务、工商企业管理、英语（经济贸易方向）、计算机信息管理、计算机网络技术、广告设计与制作、建筑工程技术、电子商务、市场营销、会计、公共事务管理、公共文化服务与管理、文秘、会展策划与管理、商务英语、计算机应用技术、电子商务技术、建筑工程管理、物业管理。
这些专业涵盖了医学、教育、管理、法律、工程等多个领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。