福建周边的一本大学包括：
厦门大学
厦门大学，简称“厦大”，位于福建省厦门市，是由中华人民共和国教育部直属副部级综合性研究型全国重点大学。学校入选了国家“双一流”、“211工程”、“985工程”，并且是全国首批深化创新创业教育改革示范高校。
福州大学
福州大学，简称“福大”，位于福建省福州市，创建于1958年。福州大学是福建省人民政府与国家教育部共建高校，也是国家“双一流”建设高校和国家“211工程”重点建设大学。
福建师范大学
福建师范大学坐落于福建省福州市，是一所历史悠久、声誉斐然的百年省属高等学府。学校入选了福建省人民政府与教育部共建高校。
福建农林大学
福建农林大学位于福建省福州市，是一所以农林学科为优势和特色的综合性大学。
华侨大学
华侨大学位于福建省泉州市，是一所具有悠久历史的综合性大学，也是福建省重点建设高校。
福建医科大学
福建医科大学位于福建省福州市，是福建省一流大学和一流学科建设高校，也是福建省重点建设高校。
集美大学
集美大学位于福建省厦门市，是一所综合性大学，拥有多个学科门类。
福建中医药大学
福建中医药大学位于福建省福州市，是一所以中医药学科为特色的综合性大学。
闽南师范大学
闽南师范大学位于福建省漳州市，是一所具有较长历史的师范类大学。
这些大学在学术研究和就业方面都有不错的表现，并且涵盖了工、理、文、经、管、法、艺等多个学科领域，为学生提供了丰富多样的学习机会和专业选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。