欧洲最古老的大学排名如下：
博洛尼亚大学（Università di Bologna）
成立于：1088年
描述：位于意大利，被誉为“欧洲大学之母”。
爱资哈尔大学（Al-Quaraouiyine University）
成立于：972年
描述：位于埃及开罗，是伊斯兰世界最古老的高等学府。
牛津大学（University of Oxford）
成立于：1096年
描述：位于英国，是英语世界中最古老的大学之一。
巴黎大学（University of Paris）
成立于：1160-1250年
描述：位于法国，最初附属于巴黎圣母院，后成为国际著名综合性大学。
剑桥大学（University of Cambridge）
成立于：1209年
描述：位于英国，是英语世界中第二古老的大学。
萨拉曼卡大学（University of Salamanca）
成立于：1218年
描述：位于西班牙，是西班牙最古老的公立大学，也是欧洲四大名校之一。
帕多瓦大学（University of Padua）
成立于：1222年
描述：位于意大利，是欧洲第三、意大利第二历史悠久的大学。
那不勒斯费德里科二世大学（University of Naples Federico II）
成立于：未明确提及
描述：位于意大利，是世界上最古老的大学之一。
锡耶纳大学（University of Siena）
成立于：1240年
描述：位于意大利，是意大利公立大学中的鼻祖。
卡鲁因大学（Al-Quaraouiyine University）
成立于：859年
描述：位于摩洛哥非斯，是伊斯兰国家最古老的伊斯兰学校。
以上排名基于各大学的成立时间，并不一定反映当前的排名情况。如果您需要最新的全球大学排名信息，请告诉我，我会提供相应的数据