在河南，有几所二本大学适合考研，具体如下：
信阳师范大学：
信阳师范大学在近年来发展迅速，已获批为省“十三五”博士学位授权立项建设单位，成为河南省重点建设的师范院校之一。学校拥有多个硕士学位授权一级学科和硕士专业学位授权类别，学科实力强劲，特别是在数学和化学等专业上表现出色。此外，学校的考研率和升学率也较高，是一个不错的选择。
合肥大学：
合肥大学是一所省市共建的重点高校，以市为主，秉承“改革中诞生，开放中成长，创新中发展”的办学理念。学校在多个学科领域都有不错的表现，尤其是理工科类专业，考研率也相对较高。
华北水利水电学院：
华北水利水电学院是水利部与河南省共建的高校，以河南省管理为主。学校在水利工程、环境工程等专业上具有明显优势，考研率也较高。
河南理工大学：
河南理工大学是河南省重点建设的理工类高校，拥有多个博士学位授权一级学科和硕士专业学位授权类别。学校在矿业工程、安全工程等专业上实力较强，考研率和升学率也较高。
郑州轻工业学院：
郑州轻工业学院在食品科学、材料科学等专业上具有优势，考研率也相对较高。
河南师范大学：
河南师范大学是一所一、二本混招的高校，综合实力非常强劲。学校在物理学、化学等专业上实力不俗，考研率达到了23.66%。
河南中医药大学：
河南中医药大学是一所医、理、管、工、文、教等多学科协调发展的综合性中医药大学，考研率也较高。
中原工学院：
中原工学院以工学为主，电子信息和纺织服装是特色优势专业。学校学习氛围浓厚，考研率也相对较高。
洛阳理工学院：
洛阳理工学院是由原国家建材部直属的洛阳工业高等专科学校和原洛阳大学合并组建而成，学校在电子信息和纺织服装等专业上具有优势，考研率也较高。
安阳师范学院：
安阳师范学院位于甲骨文故乡安阳市，学习氛围浓厚，考研率很高。
这些学校在考研方面都有不错的表现，但具体选择还需根据个人兴趣、专业背景和职业规划来决定。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的学科实力、师资力量、科研情况以及往年的考研数据。