广东的一本金饭碗大学包括以下几所：
中山大学：
985双一流大学，实力位居广东第一位，且在广东影响力很大。
华南理工大学：
985双一流大学，是广东理工科大学的代表。
暨南大学：
211双一流大学，是我国华侨第一名校。
华南师范大学：
211双一流大学，是广东最好的师范大学。
南方医科大学：
原来的第一军医大学，医学实力比较强。
广州中医药大学：
广东名牌中医药大学，在中医药领域有较大的名气。
华南农业大学：
广东省“211工程”高校，是广东最好的农业大学之一。
广东工业大学：
广东省“211工程”高校，近年来发展迅速，学科实力不断增强。
广东外语外贸大学：
广东省“211工程”高校，以外语和外贸专业见长。
深圳大学：
位于广东省深圳市，是一所综合性大学。
这些大学在广东省乃至全国都有很高的知名度和影响力，尤其是中山大学、华南理工大学和暨南大学，它们不仅是“211工程”和“985工程”高校，而且在各个学科领域都有卓越的表现和突出的成就。建议高考生在选择大学时，可以优先考虑这些学校，以获得更好的教育资源和职业发展机会。