当前中国有许多大学开设了与西餐相关的专业，以下是部分知名的大学及其相关课程：
上海外国语大学- 提供西餐相关的专业课程，培养学生掌握西餐烹饪技术、餐饮管理知识和服务礼仪等。
上海旅游高等专科学校- 特色专业包括西餐工艺，注重实践技能培养。
上海师范大学- 开设西餐专业，涵盖西餐烹饪、西餐管理、西餐营养学等领域。
北京工商大学- 提供西餐专业课程，培养学生具备西餐业相关技能。
天津商业大学- 在专业目录中开设西餐专业。
哈尔滨商业大学- 开设西餐专业，属于特种技术专业。
四川旅游学院- 西餐工艺专业为学校特色。
桂林旅游学院- 提供西餐相关的教育。
成都新东方烹饪学校- 专注于西点、西餐等烹饪教育。
王森咖啡西点西餐学校- 开设多个西餐专业，提供实践机会。
成都欧米奇西点西餐培训学校- 专注于西点、西餐烹饪教育。
此外，还有一些职业培训机构也提供西餐专业的培训，例如新东方烹饪学校、欧米奇西点西餐学校等。