青岛的民办大学理科专业包括：
青岛城市学院
特色：以国家化办学为特色，围绕城市建设、城市运营、智慧城市和城市产业发展开展教学。
理科专业：未具体列出，但学校整体以理工科为主。
青岛工学院
特色：能源与动力工程、通信工程、食品科学与工程、工商管理为省级一流本科专业建设点。
理科专业：能源与动力工程、通信工程、食品科学与工程。
青岛滨海学院
特色：山东省首批著名民办本科院校之一，优质特色发展项目支持高校。
理科专业：未具体列出，但学校整体以理工科为主。
青岛黄海学院
特色：机械设计制造及其自动化为省特色专业。
理科专业：机械设计制造及其自动化。
青岛恒星科技学院
特色：未具体列出。
理科专业：未具体列出，但学校整体以理工科为主。
青岛电影学院
特色：未具体列出。
理科专业：未具体列出，但学校整体以理工科为主。
建议：
青岛城市学院和 青岛工学院在理工科方面有较为突出的专业，尤其是青岛工学院，其能源与动力工程、通信工程等专业在就业市场上表现较好。
青岛滨海学院和 青岛黄海学院虽然以理工科为主，但具体专业设置可以进一步了解。
青岛恒星科技学院和 青岛电影学院的理工科专业相对较少，建议重点关注其特色专业或其他相关领域的专业。