上海工程大学的一本专业包括：
1. 金融学
2. 国际经济与贸易
3. 翻译
4. 广告学
5. 数学类（如数据计算及应用）
6. 机械类（如机械工程、车辆工程、汽车服务工程、智能制造工程、材料成型及控制工程、工业设计）
7. 能源与动力工程
8. 机械设计制造及其自动化
9. 机械电子工程
10. 计算机科学与技术
11. 自动化
12. 电气工程及其自动化
13. 广播电视工程
14. 数据科学与大数据技术
15. 高分子材料与工程
16. 化学工程与工艺
17. 制药工程
18. 环境工程
19. 药物化学
20. 焊接技术与工程
21. 材料科学与工程
22. 电子封装技术
23. 工商管理
24. 工程管理
25. 财务管理
建议您在正式填报志愿前，查阅上海工程大学最新的专业设置，以获取最准确的信息。