江苏大学推荐的一本专业包括：
机械设计制造及其自动化：
该专业在全国和省级均评为A+级专业，培养具备机械设计制造基础知识与应用能力的高级工程技术人才，毕业生可以在工业生产第一线从事设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作。
测控技术与仪器：
该专业也是一流本科专业，培养具备测控技术及其仪器系统研究、设计、制造、应用和运行管理能力的高级工程技术人才。
车辆工程：
该专业在全国排名第1位，评为A+级专业，培养具备车辆工程领域的基础理论知识和工程应用能力，毕业生可从事汽车、拖拉机、机车车辆等陆上移动机械的设计、制造、检测和控制等方面的工作。
能源与动力工程：
该专业培养具备能源转换与利用、动力系统设计与运行管理等方面能力的高级工程技术人才，适用于热力发动机、流体机械、水力机械等领域的动力工程设计与管理工作。
金属材料工程：
该专业培养具备金属材料及其复合材料的设计、制造、应用和开发能力的高级工程技术人才，适用于材料科学、工程设计和制造等领域。
电气工程及其自动化：
该专业在全国和省级均评为A+级专业，培养具备电气工程及其自动化领域的基础理论知识和工程应用能力，毕业生可从事电气系统的设计、研发、运行和管理等工作。
农业电气化：
该专业在全国排名第2位，评为A+级专业，培养具备农业电气系统研究、设计、安装和运行管理的能力，适用于农业生产和农村电气化领域。
食品科学与工程：
该专业培养具备食品科学、工程和管理等方面能力的高级工程技术人才，适用于食品生产、加工、质量控制和安全管理等领域。
环境工程：
该专业培养具备环境科学、工程和管理等方面能力的高级工程技术人才，适用于环境保护、污染控制和自然资源保护等领域。
计算机科学与技术：
该专业培养具备计算机及相关领域的基础理论知识和工程应用能力，毕业生可从事计算机软件与硬件的设计、开发和应用等工作。
这些专业均具有较高的教学水平和研究实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。