在湖南，工科最好的二本大学有以下几所：
湖南理工学院
湖南理工学院坐落在国家历史文化名城、国家区域性中心城市——岳阳市，面朝岳阳楼，紧邻洞庭湖。学校以理工科为主，理、工、文、经、管、法、教、艺等多学科协调发展，是湖南省博士学位授予立项建设单位、首批国家产教融合发展工程应用型本科规划高校、湖南省改办大学规划高校、湖南省国内一流学科建设高校。
湖南工程学院
湖南工程学院是经教育部批准、湖南省直属普通全日制公办本科院校。学校以工学为主，多学科协调发展，涵盖工、管、文、理、经、艺等六个学科门类，形成了电气、机械、纺织、化工、管理、信息等优势专业群。学校是教育部“卓越工程师教育培养计划”高校、湖南省硕士学位授予立项建设单位。
吉首大学
吉首大学位于湖南省吉首市和张家界市，是国家民族事务委员会与湖南省人民政府省部共建大学，入选了多项国家重点发展项目。学校是一所综合类大学，具有较强的教学和研究能力。
湖南科技大学
湖南科技大学位于湘潭市，工科很好，工科排名在长沙理工大学的前面。学校拥有多个优势学科，是一所实力较强的二本大学。
长沙理工大学
如果长沙理工大学在你所在省份是二本的话，就推荐它最好了。湖南科大，工科很好，工科排名貌似排名在长沙理工的前面。湖南农大，很强。南华大学和湖南中医学院的医学很好。
根据以上信息，如果你更看重理工科的综合发展，湖南理工学院和湖南工程学院是很好的选择。如果你更关注特定专业如工程类，湖南理工学院和湖南工程学院的优势专业群会更为突出。吉首大学在综合类大学中表现优秀，适合多方面的学习和发展。