民办大学数量之所以如此之多，主要原因可以归纳为以下几点：
公办教育资源不足：
随着中国高等教育的普及，大学入学率逐渐提高，对高等教育资源的需求也随之增加。然而，公办学校的数量有限，无法满足所有学生的需求，因此民办本科院校应运而生，有效填补了这一空缺。
市场需求驱动：
越来越多的学生希望通过高等教育获取更多的职业发展机会。民办本科院校往往能更灵活地满足市场需求，提供个性化的教育服务，从而吸引了大量学生。
政府支持：
政府对于民办院校的支持政策也在一定程度上促进了民办本科院校的发展。例如，国家鼓励社会力量举办教育机构作为国家实施义务教育的补充，并对社会力量办学实行办学许可证制度。
经济收益驱动：
早期投资进入私学校行业的投资者取得了不错的经济收益和社会效益，吸引了更多的资金流入到教育领域。
社会认可度提高：
随着私立学校教育教学质量相对较高，管理严格，得到了社会的广泛认可和支持。尽管私立学校收费较高，但仍有许多家庭愿意为优质教育支付额外费用。
区域经济发展水平：
一些经济发达地区的民办大学数量较多，这与当地的经济发展水平和教育需求密切相关。例如，泉州的民办院校数量超过公办院校，这与泉州市的经济发展水平和常住人口多不无关系。
综上所述，民办大学数量之所以这么多，是多种因素共同作用的结果，包括公办教育资源不足、市场需求驱动、政府支持、经济收益驱动、社会认可度提高以及区域经济发展水平等。