江苏省内一本率高的大学包括：
南京大学：
全国排名前十，省内顶尖学府。
东南大学：
985、双一流高校，理工科实力强。
河海大学：
以水利为特色，工科为主。
南京理工大学：
工科实力雄厚。
南京航空航天大学：
航空教育领域初创时期的佼佼者。
苏州大学：
211、双一流高校，综合性强。
南京师范大学：
历史悠久的师范类大学。
中国矿业大学：
部属211高校，矿业工程等专业实力强。
江南大学：
双一流高校，食品行业名头响。
扬州大学：
农业、工程和食品科学等专业有特色。
建议：
南京大学和 东南大学作为江苏省内最顶尖的两所大学，无论是学术声誉还是就业前景都非常优越，是考生的首选。
河海大学和 南京理工大学在工科领域具有很高的声誉，尤其是水利工程、计算机科学、电子工程等方向。
苏州大学和 南京师范大学虽然录取分数线相对较低，但其在人文社科、师范教育等方面的专业实力不容小觑。
中国矿业大学和 江南大学在特定领域如矿业工程和食品科学具有明显优势，适合相关专业的考生报考。
扬州大学在农业、工程和食品科学等专业方面表现突出，整体实力较强，适合这些领域的考生。