陕西科技大学 是一所老一本大学。它原本就是一本大学，并且曾经是全国重点大学。陕西科技大学成立于1958年，时名北京轻工业学院，1970年迁至陕西咸阳并更名为西北轻工业学院，1978年被国务院确定为全国88所重点院校之一，1998年改隶陕西省，2002年更名为陕西科技大学。
陕西科技大学在陕西和全国基本是第一批次本科招生，所以我们通常认为陕西科技大学是一本大学。它是中国西部地区唯一一所以轻工为特色的多科性大学，是国家“中西部高校基础能力建设工程”建设高校，也是陕西省省属高水平大学之一和“国内一流大学建设高校”。