德州的一本专业大学有以下两所：
德州学院：
德州学院是一所山东省综合性普通公办本科院校，坐落在山东省德州市。学校始建于1971年5月，2000年3月由国家教育部批准成为普通本科院校。
山东华宇工学院：
山东华宇工学院是经教育部批准设立的一所全日制普通本科高校，坐落于山东省德州市。学校的前身是创建于2002年的德州华宇学校；2004年改建为专科层次的山东华宇职业技术学院；2014年升格为全日制普通本科高校，更名为山东华宇工学院。
建议：
德州学院作为公办本科大学，在德州市具有较高的声誉和教学质量，是报考的一本专业大学的首选。
山东华宇工学院虽然是一所民办本科高校，但其在本科教育方面也有一定的实力和经验，可以作为备选。