一本大学的冷门专业包括：
民族学：
研究人类文化、社会、语言、宗教等方面的学科。
宗教学：
研究宗教及其发展历史的社会科学。
天文学：
研究宇宙中的天体和现象。
气象学：
研究大气现象及其变化规律。
地矿类：
包括地质学、矿物学、矿床学等。
哲学：
被认为是没有就业前景的专业。
历史学：
学生就业选择狭窄，发展局限。
考古学：
研究古代人类文化遗物的学科。
书法：
研究书法艺术的学科。
摄影：
研究摄影技术的学科。
工商管理：
研究企业管理和运营。
行政管理：
研究政府管理和行政决策。
特殊教育：
需要学生有教育事业热情、爱心和耐心。
遥感科学与技术：
属于测绘专业的一个分支，就业前景较好。
核电专业：
专业知识难，学习周期长，有一定危险性。
古生物学：
六年来每年仅有一人报考。
殡葬专业：
涉及生命终结和纪念活动的学科。
听力专业：
研究听觉和听力障碍的学科。
博物馆学：
研究博物馆的收藏、保护、展示和研究的学科。
航空航天专业：
研究航空和航天技术的学科。
茶学专业：
研究茶树的种植、加工和文化的学科。
蚕学专业：
研究蚕的养殖、丝绸制造的学科。
思想政治教育专业：
学生认为枯燥，但考公务员有优势。
动物医学专业：
虽然录取分数线低，但就业率高。
这些专业由于报考人数少、社会需求不高等原因，相对较为冷门。不过，选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，冷门专业也可能有更好的就业前景和发展空间。