大学军训期间，学生确实可以通过以下方法减肥：
增加运动量
军训本身是一种体力活动，包括长时间的体能训练、晨跑、操场训练等。这些活动可以消耗大量的能量，促进脂肪燃烧，从而达到减肥的效果。
饮食控制
在军训期间，饮食应尽量选择低糖、低油脂的食物，避免高热量食物。建议多吃清淡、易消化的食品，如玉米、鸡蛋、鸡肉、鱼类等，同时减少主食和猪肉的摄入。晚餐应吃7分饱，避免吃夜宵，夜间8点后尽量不要进食。
保持水分充足
军训期间，由于大量出汗，身体会丢失大量水分。因此，要确保充足的水分补充，以保持水分平衡，防止脱水现象的发生。
合理安排饮食时间
在军训期间，应合理安排饮食时间，避免在训练前后立即进食大量食物，以免影响训练效果和消化。
防晒措施
军训期间，由于长时间在太阳下活动，应做好防晒措施，避免晒伤和皮肤损伤。
充足的休息
军训期间，保证充足的休息时间，以恢复体力，避免过度疲劳。
综上所述，大学军训期间通过增加运动量、饮食控制、保持水分充足、合理安排饮食时间、防晒和充足的休息，是可以实现减肥目标的。同时，建议在军训结束后继续保持良好的饮食和运动习惯，以维持理想的体重。