大连海事大学的王牌专业包括：
交通运输工程：
作为世界一流学科建设学科，交通运输工程是大连海事大学的强项。
法学：
法学专业在大连海事大学也享有很高的声誉。
轮机工程：
轮机工程（海上专业）是大连海事大学的王牌专业之一，专注于船舶发动机和动力系统的技术。
航海技术：
航海技术专业培养航海领域的专业人才，涉及航海安全和航行管理等方面。
船舶与海洋工程：
该专业涵盖了船舶的设计、建造和维护等方面。
环境科学与工程：
涉及海洋环境保护和资源利用的研究。
信息与通信工程：
专注于通信技术和信息系统的开发与应用。
控制科学与工程：
研究系统的动态行为并对其进行控制。
物流管理：
培养具备物流管理知识和技能的专业人才。
英语：
英语专业在大连海事大学较为知名，培养国际贸易和航运领域的英语人才。
请注意，王牌专业的定义可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以大连海事大学最新公布的信息为准