重庆的一本大学中，有几所位于山上：
重庆大学：
虽然重庆大学的老院校位于沙坪坝区三峡广场旁，相对平坦，但新校区位于大学城，非常平坦开阔，没有山。
西南大学：
西南大学位于重庆市北碚区缙云山下，因此可以认为它位于山上。
重庆邮电大学：
重庆邮电大学位于重庆市主城区南山风景区内，具体位置在南山文峰塔下，因此也可以认为它位于山上。
四川外国语大学（川外）：
川外位于重庆市沙坪坝区的歌乐山上，校园依山而建，因此它也位于山上。
综上所述，位于山上的重庆一本大学有：
1. 西南大学（缙云山下）
2. 重庆邮电大学（南山文峰塔下）
3. 四川外国语大学（歌乐山上）
建议根据具体需求和地理位置选择学校。