在福建省，提供二本动漫专业的大学包括：
福建师范大学：
作为福建省人民政府与中华人民共和国教育部共建高校，福建师范大学的美术学院开设有动画专业。
福建江夏学院：
福建省人民政府举办的省属公办普通本科大学，设计与创意学院开设有动画专业。
武夷学院：
公办全日制普通本科院校，艺术学院设有动画专业。
厦门工学院：
民办全日制普通本科院校，动画专业面向福建省内艺术类考生招生。
闽西职业技术学院：
公办的专科大学，设有动漫制作技术专业。
泉州华光职业学院：
民办的专科大学，设置有动漫专业。
建议根据个人兴趣、专业特色和职业规划，选择合适的大学进行报考。