河南大学二本专业包括多个学科门类，具体专业设置如下：
文学类
中国语言文学类
新闻传播学类
编辑出版学
新闻学
广告学
广播电视新闻学
理学类
经济学类
理学
工学
管理学
医学
农学
数学与应用数学
英语
物理学
化学
生物科学
环境科学
法学类
法学
政治学类
思想政治教育
教育学类
教育学
学前教育
教育技术学
管理学类
工商管理类
财务管理
旅游管理
公共管理类
工学类
计算机科学与技术
电子信息工程
通信工程
土木工程
生物工程
材料化学
药物制剂
测控技术与仪器
临床医学
药学
艺术类专业
体育教育
民族传统体育运动训练
其他专业
俄语
电子商务
以上专业涵盖了人文科学、社会科学、理学、工学等多个领域，旨在满足不同学生的兴趣和需求。具体专业名称和数量可能会根据每年的招生计划有所调整，请关注河南大学的最新招生信息以获取最准确的专业列表。