郑州保底二本大学名单包括以下几所：
1. 新乡医学院
2. 华北水利水电大学
3. 河南财经政法大学
4. 河南工业大学
5. 郑州航空工业管理学院
6. 河南理工大学
7. 河南中医学院
8. 郑州轻工业学院
9. 河南师范大学
10. 中原工学院
11. 洛阳理工学院
12. 河南农业大学
13. 南阳理工学院
14. 河南科技大学
15. 河南工程学院
16. 信阳师范学院
17. 河南城建学院
18. 河南科技学院
19. 安阳工学院
20. 洛阳师范学院
21. 河南大学
22. 许昌学院
23. 安阳师范学院
24. 郑州师范学院
25. 新乡学院。
建议：
河南中医药大学、 郑州轻工业大学、 河南工业大学、 中原工学院、 河南农业大学这几所学校在多个名单中都出现，且被多次提及，可以认为它们是郑州地区较为知名的二本大学，可以作为保底的选择。
河南工程学院、 河南财政金融学院、 河南警察学院等学校也在多个名单中被提及，可以认为它们也是郑州地区比较不错的二本大学。
请根据最新教育部门公布的权威信息进行最终确认，因为大学名单可能会有变动。