陕西地区招收音乐生的一本大学有以下几所：
陕西师范大学：
陕西师范大学是教育部直属的六所师范大学之一，也是985和211工程高校，在音乐教育领域具有很高的声誉。该校的音乐学专业在社会上享有很高的声誉，并且拥有丰富的音乐教育经验。
西北大学：
西北大学作为老牌的文科类大学，其艺术类专业实力处于领先地位。虽然西北大学整体是一所一本大学，但其音乐专业在陕西省内具有很高的认可度。
西安音乐学院：
西安音乐学院是全国11所独立设置的音乐专业院校之一，也是西北地区唯一独立建制的高等音乐学府。学院在音乐教育方面实力非常强，被誉为西部地区最好的音乐类大学。
延安大学：
延安大学在音乐教育专业方面也表现不错，虽然整体排名不如上述三所，但在陕西省内仍有一定的知名度。
综上所述，对于音乐生来说，陕西地区的一本大学推荐如下：
陕西师范大学
西北大学
西安音乐学院
这些大学在音乐教育领域都有很高的声誉和实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。