集美大学 属于一本大学。以下是支持这一结论的详细信息：
官方认定
集美大学是福建省重点建设高校、福建省本科一批招生高校、交通运输部与福建省共建高校、博士学位授予单位。
在普通类最前的招生批次中，集美大学被视为一本院校。
招生信息
集美大学在福建是第一批次招生，因此通常认为它是一本大学。
对于非福建考生，如果集美大学在其所在省份是本科一批招生，则也可以认为它是一本大学。
教育资源
集美大学是福建省“双一流”建设高校，拥有丰富的教育资源。
综上所述，集美大学在多个方面均被认定为一本大学，并且在招生、教育资源等方面也有相应的支持。