杭州成人大学提供的专业非常广泛，涵盖了经济学、管理学、法学、文学、教育学、工学、农学、医学等多个学科领域。具体的专业包括但不限于：
经济学
管理学
法学
文学
教育学
工学
农学
医学
计算机科学与技术
市场营销
会计学
金融学
人力资源管理
法律事务
汉语言文学
教育技术
土木工程
机械工程
农业科学
医学技术
工商企业管理
会计电算化
机电一体化技术
物流管理
动画
计算机网络技术
电子商务
国际经济与贸易
行政管理
酒店管理
电子商务
通信技术
电气自动化技术
电子信息工程技术
建筑工程技术
供用电技术
计算机应用技术
精细化工技术
工程造价
石油工程
消防工程
机械设计制造及其自动化
安全工程
油气储运工程
电气工程及其自动化
物联网工程
光电信息科学与工程
通信工程
软件工程
数字媒体技术
信息管理与信息系统
物流管理
印刷工程
汉语言文学
英语
土木工程
油气储运工程
船舶与海洋工程
环境工程
财务管理
旅游管理
药学
行政管理
公共事业管理
纺织工程
化学工程与工艺
学前教育
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业可能会根据每年的招生计划有所调整。建议直接咨询杭州成人大学或访问其官方网站获取最新的专业信息