教育部承认的美国大学包括：
1. 佛罗里达国际大学
2. 美国德州大学阿灵顿商学院
3. 阿拉巴马州立大学
4. 布莱诺大学
5. 加州大学伯克利分校
6. 加州大学旧金山分校
7. 加州大学戴维斯分校
8. 哈佛大学
9. 斯坦福大学
10. 麻省理工学院
11. 加州理工学院
12. 芝加哥大学
13. 宾夕法尼亚大学
14. 爱荷华湖社区学院
15. 奥兰治海岸学院
16. 埃尔金社区学院
17. 埃德蒙社区学院
18. 奥利弗大学
19. 阿尔伯森学院
20. 美国健康技术学院
21. 博伊西圣经学院
22. 博伊西州立大学
23. 杨百翰大学
24. 加州美国大学
25. 美联大学
这些大学在教学质量、学位认可和管理水平方面都符合中国的标准，对于中国学生出国留学具有重要的指导意义。建议学生在选择留学院校时，可以优先考虑这些被教育部认证的美国大学。