闽南地区有多所二本大学，以下是具体的大学名单：
闽南理工学院：
被认定为二本院校，并在多个省份有本科二批的招生记录。
福建师范大学：
是福建省内著名的二本高校，以卓越的教职团队和丰富的教学资源享誉校内外。
闽南师范大学：
专注于师范教育，致力于培养出色的中小学教师，拥有多个国家级和省级一流专业。
泉州师范学院：
被认为是福建最有潜力的二本大学之一。
莆田学院：
在福建的二本大学中有一定的知名度。
福建工程学院：
以工为主，工、管、理、经、文、法、教育、艺术等多学科协调发展，2022年在大部分省份的本科一批次招生。
厦门理工学院：
在福建省内具有较高声誉，被认为是二本大学。
福建农林大学：
提供农业、林业等专业，以其专业特色和教学质量受到认可。
福建中医药大学：
在中医药领域有较高声誉。
福建商学院：
其商科和经济管理类专业较为突出。
建议您根据个人兴趣、专业需求和地理位置等因素，综合考虑这些大学进行选择。