可以专升本的大学一本包括：
1. 北京大学
2. 清华大学
3. 复旦大学
4. 上海交通大学
5. 南开大学
6. 东南大学
7. 华中科技大学
8. 中南大学
9. 宁夏医科大学
10. 河南师范大学
11. 河南科技大学
12. 华北水利水电大学
13. 河南财经政法大学
14. 郑州轻工业大学
这些学校都是可以专升本的一本院校，但每个院校的政策和条件可能有所不同，具体情况还需咨询相关院校的招生部门。同时，虽然专升本可以报考一本院校，但招生专业和招生人数较少，且录取分数线较高，因此想要成功上岸有一定的难度。