二本大学学生在选择专业时，可以考虑以下专业，这些专业通常具有较好的就业前景：
计算机科学与技术：
随着互联网、大数据、人工智能等新兴产业的快速发展，计算机科学与技术专业的毕业生将拥有广阔的就业前景。
电子信息工程：
电子信息技术深度融合各行业，为社会经济发展创新无数。电子信息专业的人才在通信、软件开发、数据分析等领域有着多元化的就业机会。
金融学：
金融是经济发展的血脉，人才需求旺盛。毕业生在银行、证券公司、保险公司等金融机构拥有广泛就业机会。
英语：
英语专业在教学、外贸、外事等多个领域有着扎实的就业基础。随着国际交流的日益频繁，英语专业的需求将持续增长。
建筑学：
随着城市化进程的加快，建筑业的就业景气度将持续上升。建筑学专业的毕业生可以在房地产公司、建筑设计公司、工程项目管理等方面寻找就业机会。
会计学：
会计专业在就业市场上既稳定又有需求。各类企业、政府机构、非盈利组织都需要会计专业毕业生，就业前景广泛。
护理学：
随着人口老龄化的趋势，社会对护理人才的需求越来越大。将来社会对护理专业人才的吸纳量会继续上升。
机械工程：
机械工程是一个发展迅速的行业，对人才的需求量大。毕业生可以在各类机械相关企业找到工作。
此外，以下几所二本大学在就业方面也有不错的表现：
合肥大学：
学科设置全面，教学质量不俗，毕业生就业率高达90.81%。
衡阳师范学院：
师范专业教学质量高，毕业生就业率较高，特别是师范生就业率高达89.67%。
武汉商学院：
商科专业特色明显，与多家大公司有合作，毕业生就业率86.40%。
海南师范大学：
地理位置优越，师范专业毕业生在教育行业具有竞争力。
洛阳师范学院：
师范专业教学质量高，毕业生就业率较高。
安阳师范学院：
师范专业毕业生在教育行业有着良好的口碑和就业前景。
商丘师范学院：
师范教育专业实力较强，毕业生就业竞争力高。
周口师范学院：
师范专业毕业生在教育领域具有较高的认可度。
西安航空学院：
航空工程、机械工程等专业实力强，毕业生就业质量高。
防灾科技学院：
防灾减灾专业特色明显，毕业生就业无忧。
广东财经大学：
金融专业就业前景好，地理位置优越。
上海工程技术大学：
多学科协调发展，机械、材料、电子等领域口碑不错。
昆明医科大学：
临床医学等专业前景和就业率非常好。
沈阳工程学院：
能源与电力专业特色明显，就业率高达90%以上。
沈阳药科大学：
药学等专业就业面广，毕业生在医药行业具有竞争力。
综上所述，二本大学学生在选择专业时，可以根据自身兴趣和职业规划，考虑上述专业及院校。同时，建议多关注各院校的就业率和行业需求，以便做出更为明智的选择。