在广东，以下一本大学有日语专业：
广东外语外贸大学：
广外是广东省高水平大学重点建设高校，设有英语、日语等33个外语语种，是华南地区外语语种最多的学校。
中山大学：
中山大学是广东省内顶尖高校，开设有日语专业。
暨南大学：
暨南大学也是广东省内知名高校，开设有日语专业。
华南理工大学：
华南理工大学在日语专业方面排名较高，是广东省内开设日语专业的高校之一。
华南师范大学：
华南师范大学是广东省内以师范教育著称的高校，也开设有日语专业。
广东工业大学：
广东工业大学是广东省内知名的理工科高校，开设有日语专业。
深圳大学：
深圳大学作为深圳市的重点高校，也开设有日语专业。
广州大学：
广州大学在日语专业方面也有一定的教学实力。
建议根据个人兴趣、高考分数以及学校的教学质量和录取情况来选择合适的大学。