根据提供的信息，以下是扬州高考录取大学排名的概况：
扬州大学
排名：第1名
性质：本科
备注：江苏省人民政府和教育部共建高校，江苏省属重点综合性大学，江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校，全国首批博士、硕士学位授予单位。
南京邮电大学通达学院
排名：第2名
性质：本科
备注：由南京邮电大学创办的全日制本科独立学院。
扬州大学广陵学院
排名：第3名
性质：本科
备注：由扬州大学和扬州大学教育发展基金会合作举办的民办独立学院。
其他院校
扬州环境资源职业技术学院
江海职业技术学院
扬州工业职业技术学院
扬州中瑞酒店职业学院
江苏旅游职业学院
以上排名基于不同时间点的数据，具体排名可能会有所变动。建议参考最新的官方排名信息或教育部门发布的数据以获得最准确的排名情况