山西的二本大学包括以下几所：
1. 山西大学
2. 太原科技大学
3. 山西财经大学
4. 山西师范大学
5. 山西农业大学
6. 长治医学院
7. 中北大学
8. 太原理工大学
9. 山西医科大学
10. 山西大同大学
11. 太原师范学院
12. 忻州师范学院
13. 晋中学院
14. 运城学院
15. 吕梁学院
16. 山西传媒学院
17. 山西工程技术学院
18. 山西能源学院
19. 山西警察学院
20. 太原工业学院
21. 太原大学
建议：
学生可以根据自己的兴趣和专业需求，选择上述学校进行报考。
由于信息来源不同，建议最终确认报考学校时，查阅教育部门或学校官方发布的最新权威信息。