适合山东考生的二本大学包括以下几所：
青岛大学：
位于山东省青岛市，是山东省属重点综合大学，也是山东省与青岛市共建高校。青岛大学在教育资源、学科设置和校园文化等方面具有较高水平，是山东省内较为知名的二本大学。
临沂大学：
山东省特色名校，也是省内首批应用型本科建设支持高校。临沂大学传承红色基因，为国家培养了30多万优秀的毕业生。该校设有24个二级学院，79个本科招生专业，覆盖11大学科门类。
聊城大学：
山东省属综合类大学，办学历史最早可以追溯到1902年，拥有超过百年的悠久办学历史。聊城大学学科覆盖法学、经济学、教育学等12大学科门类，化学、材料科学、工程学和计算机科学进入ESI全球排名前1%。
鲁东大学：
位于山东省烟台市，是一所综合类大学。鲁东大学在教育资源、学科设置和校园文化等方面具有较高水平，吸引了众多考生报考。
山东中医药大学：
位于山东省济南市，是一所以医药学科为主的公办二本大学。山东中医药大学在医药领域具有较高声誉，拥有丰富的教育资源和学科设置。
青岛理工大学：
学校辖市北、黄岛、临沂三个校区，占地面积约216.55万平方米。青岛理工大学设有13个教学院部，拥有本、硕、博完整的人才培养体系，涵盖理工经管文法艺等7大学科门类。
山东师范大学：
位于山东省济南市，是山东省属重点师范大学。山东师范大学在师范类专业方面具有较高声誉，拥有丰富的教育资源和学科设置。
烟台大学：
位于山东省烟台市，是一所综合类大学。烟台大学在教育资源、学科设置和校园文化等方面具有较高水平，吸引了众多考生报考。
山东建筑大学：
位于山东省济南市，是一所以建筑学科为主的公办二本大学。山东建筑大学在建筑领域具有较高声誉，拥有丰富的教育资源和学科设置。
潍坊医学院：
位于山东省潍坊市，是一所以医学学科为主的公办二本大学。潍坊医学院在医学领域具有较高声誉，拥有丰富的教育资源和学科设置。
这些大学在教育资源、学科设置和校园文化等方面各具特色，建议山东考生在选择二本大学时，可以综合考虑自己的兴趣、专业倾向以及未来的职业规划，选择最适合自己的学校。