中国南部的二本大学包括但不限于以下几所：
福建师范大学
华侨大学
福建农林大学
福建医科大学
福建中医学院
厦门理工学院
闽江学院
福建工程学院
漳州师范学院
莆田学院
三明学院
仰恩大学
赣南师范大学
集美大学
江汉大学
南京财经大学
江西财经大学
山西财经大学
浙江财经大学
云南财经大学
南京审计学院
重庆工商大学
西安财经大学
贵州财经大学
广东金融学院
广西财经大学
杭州师范大学
上海师范大学
四川外国语学院
桂林电子科技大学
这些大学在各自的区域内有较高的知名度和学术实力，涵盖了文、理、工、管、师范、医学等多个学科领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。