北方和西南地区的一本大学包括：
北方的一本大学：
1. 清华大学
2. 北京大学
3. 中国人民大学
4. 北京交通大学
5. 北京工业大学
6. 北京航空航天大学
7. 北京理工大学
8. 北京科技大学
9. 北京化工大学
10. 北京邮电大学
11. 中国农业大学
12. 北京林业大学
13. 中国传媒大学
14. 中央民族大学
15. 北京师范大学
16. 中央音乐学院
17. 对外经济贸易大学
18. 北京中医药大学
19. 北京外国语大学
20. 中国地质大学（北京）
21. 中国政法大学
22. 中央财经大学
西南地区的一本大学：
1. 昆明理工大学
2. 成都理工大学
3. 西南财经大学
4. 西南政法大学
5. 四川大学
6. 电子科技大学
7. 西南交通大学
8. 四川农业大学
9. 西南石油大学
10. 成都中医药大学
11. 四川警察学院
12. 中国民用航空飞行学院
这些大学在各自的地区和全国都有较高的知名度和学术实力，适合不同学科和兴趣的学生报考。建议根据个人专业兴趣、学术目标和地理位置等因素，综合考虑这些大学的优势和特点，选择最适合自己的学校。