河南的高校寒假放假时间如下：
郑州大学：
2025年1月20日至2月16日，共27天。
河南大学 、 河南理工大学、 河南财经政法大学、 信阳师范大学、 郑州航空工业管理学院、 南阳师范学院、 新乡医学院：
2025年1月13日至2月15日，共33天。
河南师范大学、 河南工业大学、 河南中医药大学、 郑州轻工业大学、 河南科技学院：
2025年1月13日至2月16日，共34天。
河南农业大学、 河南科技大学：
2025年1月13日至2月14日，共32天。
华北水利水电大学：
2025年1月13日至2月23日，共41天。
郑州警察学院：
2025年1月11日至2月23日，共43天。
以上信息根据2024—2025年校历整理得出。不同高校放假时间有所差异，其中郑州警察学院放假时间最长，达到43天。