在二本院校中，以下几所大学的酒店管理专业被广泛认为较好：
天津商业大学：
天津商业大学的酒店管理专业是和国外联合建设的，具有较好的教学资源和实践机会。该校的酒店管理专业对英语水平要求较高，但提供了全英文授课和专业课程，如品酒课和西餐实验课，锻炼学生的实际能力。
北京第二外国语学院：
北京第二外国语学院在酒店管理和旅游管理方面表现突出，尤其是其旅游管理学在全国高校中排名靠前。
上海师范大学旅游学院：
作为国内知名的旅游专业学院，上海师范大学旅游学院的酒店管理专业也备受好评。
厦门大学：
厦门大学的酒店管理专业在二本院校中属于佼佼者，具有较高的教学水平和研究实力。
四川大学酒店管理系：
四川大学的酒店管理系也是一流的，具备较强的师资力量和丰富的教学资源。
沈阳师范大学：
沈阳师范大学的酒店管理专业在辽宁省内及全国都有一定的知名度。
四川旅游学院：
四川旅游学院的酒店管理专业注重实践教学，与多家知名酒店有合作关系。
这些大学在酒店管理专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及地理位置等因素进行综合考虑，选择最适合自己的学校。