适合二本学生考研的院校包括：
湘潭大学：
国家“双一流”建设高校，法学、经济学等领域实力较强，考研竞争压力相对较小。
上海理工大学：
以工学为主，多学科协调发展的应用研究型大学，考研录取率较高，部分专业对二本学生友好。
燕山大学：
位于河北省秦皇岛市，以工为主，多学科协调发展，考研录取标准宽松，部分专业有优惠政策。
西北农林科技大学：
国家“双一流”建设高校，农业科学领域享有盛誉，考研竞争压力相对较小。
西南大学：
教育部直属重点综合大学，211、985工程建设高校，知名度高，地理位置优越，教学实力强。
福州大学：
位于沿海大城市，整体考研难度较低，性价比很高，适合二本学生报考。
延边大学：
211高校，位于吉林省延边市，考研报考人数较少，考试难度相对较小。
山西财经大学：
具有应用经济学、工商管理、统计学等博士学位授权点，金融工程、旅游管理、电子商务等专业有特色，适合财经类专业感兴趣的二本学生。
江西科技师范大学：
培养职业教育师资的重点院校，录取分数较低，适合希望从事教育行业的二本学生。
沈阳理工大学：
信息安全和军工装备制造等专业优秀，适合对理工科专业感兴趣的二本学生。
河北工业大学：
除电气、机械、化工和材料类专业外，其他专业考研难度较低，地理位置好，有利于未来就业。
华南师范大学：
在教育学科领域有深厚积淀和广泛影响力，考研难度相对较小。
贵州大学：
保研率不高，不属于热门大学，考研难度相对较低。
太原理工大学：
适合理科生报考的工科大学，对非211考生较为公平，专业课考得好录取机会较大。
浙江师范大学：
以教师教育为主的多科性省属重点大学，师范类专业实力强，复试线不高。
江西财经大学：
财政部、教育部、江西省人民政府共建的高等财经学府，实力雄厚，性价比不错。
郑州大学：
河南省唯一的211大学，报考人数中本省考生较多，外省考生相对较少，相对容易上线。
东北林业大学：
双一流院校，知名度不高，报考人数不多，上岸几率较高，林业专业全国顶尖。
广东财经大学：
财经类高等院校，经济学和管理学实力雄厚。
河南财经政法大学：
以经济管理类学科为主，金融会计等专业热门。
这些院校在考研方面相对容易，适合二本学生报考。建议学生根据自身兴趣和发展方向，综合考虑学校的地理位置、专业特色、教学资源和师资力量等因素，选择合适的院校进行报考。