在江苏省，以下是一些就业率较高的二本大学：
南京工程学院
优势专业：自动化、热能与动力工程、电气工程及其自动化。
就业去向：国家电网、南方电网、中国核工业集团、大唐集团等。
金陵科技学院
优势专业：会计学（国家级特色专业）、机械类、土木类、工商管理类、设计学类。
就业去向：在南京地区，由于地理位置和资源，毕业生在本省工作基本没有问题。
南京晓庄学院
优势专业：小学教育、学前教育。
就业去向：南京市各个小学，毕业生就业率高，工作稳定。
江苏警官学院
优势专业：治安学、刑事科学技术、侦查学、法学。
就业去向：政法机关单位，公务员招录比例高。
淮海工学院
优势专业：土木工程专业。
就业去向：由于江苏省土木人才需求大，毕业生就业情况良好。
常州工学院
优势专业：工科为主，多学科协调发展。
就业去向：地处苏锡常地区，就业前景乐观。
盐城工学院
优势专业：材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、土木工程。
就业去向：在苏北地区就业率高，有“苏北小清华”之称。
以上信息基于最近的数据和报道，但请注意，每年的就业情况可能会有所变化，建议在做决策前进一步核实最新的就业数据和相关信息