同一所大学招收一本和二本专业存在多种原因，主要包括以下几点：
院校合并：
一本大学和专科或者较差的二本大学合并后，合并的校区、师资、环境等各方面都会有差距，因此部分或全部专业可能作为二本招生。
专业实力与热度：
学校的专业有强弱、冷热之分。通常，学校的优势学科、专业及好就业的专业会在一本招生，而相对弱一些、就业差一些的专业会放在二本招生。
主校区和分校区的差异：
有的高校分多个校区，分校区远离主校区且新开设的专业建设并不完善，整体师资力量、硬件设备和资源都与主校区有一定差距，因此这些专业在招生时可能会降批次录取。
招生政策：
有些学校对不同省份有不同的招生政策，生源不同，招生的批次也不同。例如，有些学校在本省招生为一本，在外省招生降为二本。
新办专业或冷门专业：
一些新开设的冷门专业或只针对省内办的专业，由于师资力量弱、就业一般或只对省内招生，这些专业也会二本招生。
毕业证上的区别：
虽然一本和二本在招生批次上有所不同，但在发放毕业证时，证书上只会注明是本科或专科，学制几年、什么专业等等，不会注明一本或二本。
综上所述，同一所大学招收一本和二本专业的原因主要涉及院校合并、专业实力与热度、主校区和分校区的差异、招生政策、新办专业或冷门专业等多个方面。考生在选择报考时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些因素。