南方有山的二本大学包括：
深圳大学：
位于广东省深圳市，环境优美，背靠羊台山。
华侨大学：
位于福建省泉州市，环境优美，背靠清源山。
集美大学：
位于福建省厦门市，环境优美，面朝厦门湾。
广州大学：
位于广东省广州市，环境优美，背靠白云山。
上海师范大学：
位于上海市，环境优美，背靠佘山。
大理学院：
位于云南省大理白族自治州，背靠苍山，面临洱海。
河南大学：
位于河南省开封市，校园内亭台楼阁，古色古香，建筑典雅。
广州南方学院：
位于广东省从化市，被学生们称为“山中大学”，360°无死角看山。
广东第二师范学院（花都校区）：
位于广东省广州市花都区，远离市区，风景清幽。
广州工商学院（花都校区）：
位于广东省广州市花都区，背靠同一座大山。
广州城市理工学院：
位于广东省广州市花都区，背靠同一座大山。
这些大学不仅环境优美，而且多数位于山区，提供了独特的校园环境和学术氛围。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业。