厦门不错的一本大学排名如下：
厦门大学
厦门大学简称“厦大”，是由中华人民共和国教育部直属、中央直管副部级建制的综合性研究型全国重点大学。学校是国家“双一流”世界一流大学建设高校（A类）、国家“211工程”和“985工程”重点建设高校，拥有多个优势学科，如海洋科学、化学、材料科学等。校园环境优美，教学质量高，吸引了大量优秀学子前来求学。
集美大学
集美大学是厦门市的一所一本大学，学科涵盖了工、理、管、文等多个领域。学校注重培养学生的综合素质和创新能力，拥有多个优秀的教学团队和科研平台。
厦门理工学院
厦门理工学院也是一所不错的一本大学，在2022年福建省内第一批次录取中排名第3。
厦门医学院
厦门医学院在2022年福建省内第一批次录取中排名第4。
华侨大学
华侨大学在2022年福建省内第一批次录取中排名第5。
建议：
如果你注重学校的综合实力和学术声誉，厦门大学无疑是首选。
如果你希望在多个学科领域发展，集美大学是一个不错的选择。
对于希望在特定专业领域深造的学生，厦门理工学院和厦门医学院也是值得考虑的。