在二本大学中，以下几所大学的护理学专业较为优秀：
山西医科大学：
山西医科大学在护理学专业方面较为突出，拥有本科与研究生医学高等教育为主的多层次人才培养体系。
南京中医药大学：
南京中医药大学在护理学专业方面也有很好的表现，是二本学院中较为优秀的大学之一。
温州医学院：
温州医学院的护理学专业也较强，且在全国的排名中位于前列。
昆明医科大学：
昆明医科大学的护理学专业同样很强，这几所大学在护理学专业方面都有很高的声誉。
川北医学院：
虽然川北医学院的护理学专业不算特别好，但在二本中算是比较靠谱，设备较先进，就业率也不错。
皖南医学院：
皖南医学院的护理学专业地位较高，专业实力不错，且学校学风很好，学生刻苦。
沈阳医学院：
沈阳医学院的护理学就业率和质量上来看还是不错的，虽然学校面积较小，但报考专业时建议选择有优势的专业。
潍坊医学院：
潍坊医学院是潍坊市最好的医学院校之一，护理学专业在省内的医学院校中算是很好的。
无锡太湖学院：
无锡太湖学院是护理学二本最低的大学之一，但其护理学专业在二本中表现突出。
湖州学院：
湖州学院也是一所护理学专业在二本中表现不错的大学。
根据以上信息，如果你希望在二本大学中选择护理专业，可以考虑以下几所大学：
山西医科大学
南京中医药大学
温州医学院
昆明医科大学
川北医学院
皖南医学院
沈阳医学院
潍坊医学院
无锡太湖学院
湖州学院
这些大学在护理学专业方面都有各自的优势，建议根据自己的兴趣、职业规划以及地理位置等因素进行选择。