一本和二本大学生是指 在高考录取中，分别被一本批次和二本批次录取的大学生。具体叫法如下：
一本大学生
定义：一本大学生通常是指在本科一批次进行招生的学生，这些学校的层次以985、211、双一流和重点大学为主。
特点：一本大学的录取分数线通常较高，录取的学生在学术能力、师资力量、学校设施等方面通常较为优秀。
二本大学生
定义：二本大学生是指在本科第二批次进行招生的学生，这些学校主要以地方性质的普通公办大学为主。
特点：二本大学的录取分数线相对较低，录取的学生在学术能力、师资力量、学校设施等方面可能不如一本大学。
需要注意的是，有些学校可能在多个批次招生，这种情况下，学生可以根据所在省份的招生计划来判断该学校是一本还是二本。此外，有些学校在本省是一本招生，在外省是二本招生，这种情况下，本省考生通常也称为一本大学，外省考生可以称之为二本大学。
综上所述，一本和二本大学生的叫法主要根据高考录取批次和学校层次来判断，一本大学生通常指在本科一批次录取的学生，二本大学生指在本科第二批次录取的学生。