大学的分批次录取制度始于 1999年，当时中国开始实行大学扩招，并引入了“一本”和“二本”的划分方式。其中，“一本”指的是“一批本科”，而“二本”指的是“二批本科”。这种分类主要是为了区分重点本科和一般本科。
具体来说，从2000年起，国家开始批准建立独立学院，并在本科三批次录取，俗称三本。此时，原来的重点本科和一般本科分别放在本科一批次和本科二批次录取，也就是俗称的一本和二本。
需要注意的是，从2018年开始，教育部陆续在各个省份推行二本和三本合并的政策，如今三本大学已经销声匿迹，全部统称为二本。同时，一些地区如北京、上海、浙江、辽宁、山东等地已经实行一批二批合并录取，并计划在2022年实现政策全覆盖。
此外，新高考政策在全国分批推行，2024年是最后一批实行新高考的地区，新高考不再区分一本和二本，只有本科线、专科线和特殊批次线。
综上所述，大学分一本和二本的起始时间是1999年，而随着教育改革的推进，一本和二本的区分正在逐渐被取消，未来将不再有一本和二本的划分。