山东的好的一本大学包括：
山东大学
性质：教育部直属全国重点大学，中央直管副部级建制，国家“双一流”、“985工程”、“211工程”高校。
学科优势：学科门类齐全，数学、化学、材料科学与工程等学科实力强劲，医学学科起源早，专业声誉高。
校区分布：在济南、青岛、威海三地办学，形成了一校三地八个校园的办学格局。
中国海洋大学
性质：教育部直属综合性全国重点大学，国家“双一流”、“985工程”、“211工程”高校。
学科优势：海洋科学、水产等涉海学科处于国内顶尖水平，在国际上也有较高影响力，是我国海洋领域的重要科研和人才培养基地。
中国石油大学（华东）
性质：教育部直属全国重点大学，国家“211工程”、“985工程”高校。
学科优势：以石油、化工为特色，多学科协调发展，综合实力强，学习氛围浓厚。
山东师范大学
性质：山东省属重点综合大学，山东省与青岛市共建高校，高水平大学“冲一流”建设高校。
学科优势：师范类专业实力强，社会声誉优良，是山东省内实力最强的师范大学之一。
青岛大学
性质：山东省属重点综合大学，山东省与青岛市共建高校。
学科优势：地理位置优越，交通便利，学习氛围浓厚，拥有良好的学术声誉。
山东科技大学
性质：山东省属重点综合大学。
学科优势：多学科协调发展，以理工科为主，具有较强的科研实力。
山东财经大学
性质：山东省属重点综合大学。
学科优势：以经济学、管理学为主，学科实力较强。
济南大学
性质：山东省属重点综合大学。
学科优势：多学科协调发展，以工学、理学为主，具有一定的科研实力。
山东理工大学
性质：山东省属重点综合大学。
学科优势：以工学为主，多学科协调发展，具有一定的科研实力。
这些大学在学术实力、师资力量、科研水平等方面都有较高水平，是山东省内优秀的一本大学。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学报考。