每年招不满的二本大学包括：
1. 西北民族大学
2. 北方民族大学
3. 塔里木大学
4. 天津体育学院
5. 河北金融学院
6. 陕西中医药大学
7. 内蒙古师范大学大学
8. 洛阳师范学院
9. 河北科技学院
10. 四川轻化工大学
11. 湘南学院
12. 武汉华夏理工学院
13. 长春科技学院
14. 海南师范学院
15. 海南医学院
16. 沈阳工学院
17. 长沙医学院
18. 沈阳工业学院
19. 伊犁师范学院
20. 南昌理工学院
21. 天水师范学院
22. 贵州医科大学
23. 池州学院
24. 绥化学院
25. 中国矿业大学银川学院
这些大学之所以每年招不满，原因可能包括地理位置偏远、学费较高、专业设置不够吸引人等。建议考生在选择学校时，可以综合考虑这些因素，选择最适合自己的学校和专业。